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福岡県遠賀町の自然豊かな工房で、私たちは「麹（こうじ）」そのものを手作りすることから始めています。手間ひまかけて育てた自家製麹を贅沢に使ったお味噌や甘酒、調味料は、素材本来の旨みが凝縮された優しい味わいです。テレビや雑誌でも紹介された、麹から作るからこそ出せる「本物の発酵食品」をぜひ食卓でお楽しみください。
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初級麹士認定講座
初級麹士認定講座の商品画像
初級麹士認定講座の受講料です。
127,050円(税込)
玄米甘酒（200g）
1,400円(税込)
黒甘酒（200g）
1,500円(税込)
甘酒（500g）
1,300円(税込)
焼肉のタレ麹（250g）
焼肉のタレ麹（250g）の商品画像
850円(税込)
カレー麹（200g）
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850円(税込)
出汁麹（200g）
出汁麹（200g）の商品画像
750円(税込)
生姜麹（200g）
750円(税込)
にんにく麹（200g）
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750円(税込)
玉ねぎ麹（200g）
玉ねぎ麹（200g）の商品画像
1,000円(税込)
醤油麹（200g）
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750円(税込)
酵素シロップ
1,200円(税込)
おから味噌（1000g）
1,500円(税込)
玄米麹（500g）
1,700円(税込)
米麹（500g）
1,300円(税込)
黒麹（500g）
2,200円(税込)
塩麹（200g）
塩麹（200g）の商品画像
塩麹の説明
650円(税込)